Foc Coffee

BRAND STRATEGY · STARTUP MARKETING

FOC COFFEE · DỰ ÁN HỌC TẬP

Từ hạt cà phê Đắk Lắk đến một thương hiệu giàu cảm xúc

FOC Coffee được xây dựng với mong muốn đưa cà phê rang xay nguyên bản đến gần hơn với người dùng: không chỉ để tỉnh táo, mà còn để kết nối, chậm lại và tận hưởng từng khoảnh khắc.

100% cà phê rang xayThương hiệu khởi nghiệpKênh bán trực tuyến08/2025 - 11/2025
Câu chuyện thương hiệu FOC Coffee trong báo cáo dự án

THE OPPORTUNITY

Nhu cầu pha cà phê tại nhà mở ra cơ hội cho thương hiệu bán trực tuyến

CƠ HỘI

Thị trường đang dịch chuyển

  • Nhu cầu cà phê rang xay dùng tại nhà và văn phòng tăng cùng xu hướng home-barista.
  • Người mua quan tâm hơn đến cà phê sạch, nguồn gốc rõ và trải nghiệm thưởng thức.
  • Facebook, TikTok và Instagram giúp thương hiệu nhỏ tiếp cận khách hàng mà không cần cửa hàng vật lý.
THÁCH THỨC

Niềm tin phải được xây bằng thông tin rõ ràng

  • Khách hàng khó phân biệt cà phê nguyên chất và cà phê pha trộn.
  • Thị trường trực tuyến phân mảnh, cạnh tranh cao và người dùng có xu hướng trung thành với thương hiệu quen.
  • Chất lượng, giá nguyên liệu và chi phí giao hàng cần được kiểm soát nhất quán.
Phân tích cơ hội thị trường cà phê
Xu hướng tiêu dùng cà phê trong báo cáo

BRAND FOUNDATION

“FROM CAFÉ TO SENSES”

Thật · Sạch · Tinh tế

Bộ nhận diện kết hợp hạt cà phê cách điệu, đường cong ruộng bậc thang và nhánh cà phê để kể câu chuyện về nguồn gốc, sức sống và bản sắc Tây Nguyên.

Chân thậtGiữ nguyên vị, không pha tạp.
Bền vữngĐề cao nguồn gốc rõ ràng.
Sáng tạoTạo dấu ấn qua bao bì.
Kết nốiGắn người trồng, người rang và người thưởng thức.
Tận tâmChú trọng trải nghiệm khách hàng.
Logo, slogan và hệ nhận diện FOC Coffee

AUDIENCE

Ba nhóm khách hàng, cùng tìm kiếm chất lượng và sự tiện lợi

01

Người uống hằng ngày

25–45 tuổi, uống tại nhà hoặc văn phòng; ưu tiên vị tự nhiên, tiện lợi, đậm đà và mức giá hợp lý.

Gợi ý: mua định kỳ hoặc combo 250g–1kg.
02

Người mua làm quà

Mua vào dịp Tết, sự kiện hoặc tặng đối tác; quan tâm bao bì, câu chuyện thương hiệu và nguồn gốc Đắk Lắk.

Khả năng chấp nhận giá trị đơn hàng cao hơn.
03

Tổ chức nhỏ

Văn phòng nhỏ, quán độc lập hoặc cửa hàng tiện lợi; cần nguồn cung ổn định, chất lượng rõ và giá phù hợp.

Phù hợp mô hình hợp tác định kỳ.
Các phân khúc khách hàng của FOC Coffee
INSIGHT TRỌNG TÂM

Khách hàng muốn một lựa chọn cà phê nguyên chất, đáng tin và tiện mua trực tuyến, nhưng vẫn lo ngại chất lượng không đồng đều và thông tin nguồn gốc thiếu minh bạch.

PRODUCT & MARKETING MIX

Một sản phẩm cốt lõi, triển khai bằng mô hình 4P tinh gọn

Thông tin sản phẩm cà phê rang xay FOC Coffee
PRODUCT

Cà phê rang xay nguyên chất từ Tây Nguyên; quy cách 250g, 500g và 1kg; dùng cho phin hoặc máy.

PRICE

Mức giá trong kế hoạch: 79.000 đồng cho gói 250g.

PLACE

Bán trực tuyến qua Facebook, TikTok và Zalo; giao hàng bằng các đơn vị vận chuyển.

PROMOTION

Nội dung kiến thức, hướng dẫn pha, giới thiệu sản phẩm, phản hồi khách hàng và hoạt động cộng đồng.

Mô hình marketing mix 4P của FOC Coffee

CONTENT SYSTEM

Nội dung vừa xây hiểu biết, vừa hỗ trợ hành trình mua hàng

KIẾN THỨC CÀ PHÊ→HƯỚNG DẪN PHA→TƯƠNG TÁC→MUA HÀNG→CHĂM SÓC
01

Giải thích nhanh

Chuỗi “Bạn có biết?” giúp người xem hiểu hạt, cách rang và hương vị.

02

Ứng dụng thực tế

Hướng dẫn pha và bảo quản giúp sản phẩm dễ dùng tại nhà.

03

Tạo tương tác

Poll, quiz, story và nội dung quà tặng khuyến khích phản hồi.

04

Đo phản hồi

Theo dõi reach, reaction, comment, share, chuyển đổi và ý kiến khách hàng.

MY CONTRIBUTION

Phần đóng góp tập trung vào marketing, nội dung và trải nghiệm khách hàng

01

Customer care

Xây hướng nội dung kiến thức ngắn, câu hỏi tương tác, mẹo pha và hệ chỉ số theo dõi hành trình khách hàng.

02

Marketing mix

Trình bày Product, Price, Place và Promotion cho mô hình bán cà phê trực tuyến.

03

Communication

Xác định nhóm khách hàng 18–45 tuổi và định hướng nội dung trên các kênh mạng xã hội.

04

Social content

Thiết kế bao bì, phát triển các hướng bài kiến thức, story tương tác, hướng dẫn pha và thông điệp cà phê làm quà.

FROM CAFÉ TO CARE

ĐỀ XUẤT HOẠT ĐỘNG CỘNG ĐỒNG TRONG DỰ ÁN

Biến giá trị thương hiệu thành một hành động có ích

Báo cáo đề xuất trích 10% doanh thu theo quý cho hoạt động thiện nguyện, ưu tiên hàng hóa, thực phẩm và vật dụng thiết yếu cho trẻ em hoặc mái ấm.

01Trích quỹ theo quý
02Chuẩn bị nhu yếu phẩm
03Thành viên trực tiếp tham gia

Đây là phương án được đề xuất trong báo cáo, không phải kết quả đã triển khai.

Đề xuất From Café to Care trong dự án FOC Coffee

FINANCIAL FORECAST

Mô hình tài chính dùng để kiểm tra tính khả thi ban đầu

108.624.999đTổng vốn khởi sự dự kiến
55.300.000đDoanh thu tháng kỳ vọng với 700 sản phẩm
49.003.333đTổng chi phí tháng trong mô hình
6.296.667đLợi nhuận tháng dự kiến
CẤU TRÚC VỐN KHỞI SỰ
  • Hàng hóa ban đầu: 24.470.000 đồng.
  • Chi phí cố định cho 3 tháng: 59.769.999 đồng.
  • R&D: 3.000.000 đồng; marketing: 2.000.000 đồng.
  • Dự phòng: 18.085.000 đồng.
ĐIỂM HÒA VỐN MÔ PHỎNG

17,3 tháng

Kết quả được tính từ giả định doanh thu và chi phí trong báo cáo.

Toàn bộ số liệu trên là dự phóng của mô hình học tập, không phải kết quả kinh doanh thực tế.

Bảng chi phí khởi sự của FOC Coffee
Bảng dự phóng tài chính và điểm hòa vốn

PROJECT TAKEAWAYS

Một thương hiệu nhỏ cần đồng bộ sản phẩm, câu chuyện và vận hành

01 · SẢN PHẨM

Bắt đầu tinh gọn

Một sản phẩm cốt lõi, quy cách rõ và thông tin nguồn gốc minh bạch giúp mô hình dễ thử nghiệm hơn.

02 · NỘI DUNG

Xây niềm tin trước khi bán

Kiến thức, hướng dẫn pha và câu chuyện Đắk Lắk làm rõ giá trị khác biệt của sản phẩm.

03 · VẬN HÀNH

Theo dõi trọn hành trình

Từ phản hồi mạng xã hội đến giao hàng và chăm sóc sau mua đều cần quy trình nhất quán.

FOC COFFEE · FROM CAFÉ TO SENSES

Xem bản trình bày gốc để theo dõi toàn bộ quá trình nghiên cứu, xây dựng thương hiệu và mô hình tài chính.

XEM BẢN TRÌNH BÀY ↗
Định hướng gia nhập thị trường của FOC Coffee